Om oss
Om Portugal på tallriken.
Portugal på tallriken började hemma vid köksbordet. Pappa lärde sig laga piri-piri-kyckling hos sin familj i Portugal. Han bodde många år i Sverige och förfinade receptet allt eftersom — lite mer vitlök, en annan chili, rätt olivolja — tills det blev precis så här. Det finns lika många piri-piri-recept som familjer i Portugal. Det här är vårt.
Med tiden har det blivit så mycket mer än en rätt. Marinaden är hjärtat i det portugisiska köket, olivoljan från Alentejo grunden, och de långsamma söndagarna över glöden det som binder ihop allt. Det är den känslan vi vill dela vidare.
Sidan växer fram sakta men säkert — recept, guider, en kommande egen piri-piri-sås och ett skafferi där vi tipsar om råvaror vi själva använder. Det mesta delar vi först på Instagram: @portugalpatallriken. @portugalpatallriken.
Har du frågor, tips eller vill bara säga hej? Maila kontakt@portugalpatallriken.se.
Vi samlar in aggregerad, anonym besöksstatistik för att förbättra sidan. Ingen personlig data eller IP-adress lagras.